Дієтсестра

Місце роботи: Дитячий санаторій, спеціалізований на лікуванні захворювань дихальної системи для дітей віком від 6 до 14 років.

Вимоги:

• Неповна вища освіта (молодший спеціаліст) або базова вища освіта (бакалавр) за напрямом підготовки «Медицина», спеціальністю «Сестринська справа», «Лікувальна справа» або «Акушерська справа».


• Спеціалізація за фахом «Дієтотерапія».


• Підвищення кваліфікації (курси удосконалення тощо).


• Наявність посвідчення про присвоєння (підтвердження) категорії з цієї спеціальності.


• Стаж роботи за фахом — понад 5 років.


• Знання чинного законодавства про охорону здоров’я та нормативних документів, що регламентують діяльність закладів охорони здоров’я.


• Знання прав, обов’язків та відповідальності медичної сестри / медичного брата з дієтичного харчування.


• Знання номенклатури лікувальних дієт різного призначення та профілю.


• Знання особливостей лікувальної кулінарії і технології приготування страв.


• Знання норм вмісту продуктів харчування в стравах, строків реалізації продуктів та умов їх збереження.


• Знання методів асептики та антисептики.


• Знання організації санітарно-протиепідемічного та лікувально-охоронного режимів.


• Знання правил оформлення медичної документації.


• Ознайомленість із сучасною літературою за фахом.


• Володіння державною мовою та застосування її під час виконання службових обов’язків відповідно до Закону України «Про забезпечення функціонування української мови як державної».

Умови роботи:

• Офіційне працевлаштування


• Повний соціальний пакет

Обов’язки:

• Постійний контроль якості готової продукції та напівфабрикатів.


• Перевірка норм вкладення сировини в кулінарні вироби та напівфабрикати на всіх стадіях виготовлення продукції.


• Відповідальність за дотримання рецептури та технології виготовлення страв і кулінарних виробів.


• Визначення складу, енергетичної цінності окремих страв та добових раціонів, потребу хворих у основних харчових продуктах.


• Вміє складати меню-розкладку та оформляє технологічні картки страв.


• Здійснює контроль за приготуванням їжі.


• Відбирає контрольні проби готових блюд.


• Вміє організовути харчування тяжкохворих.


• Контролює склад та якість продуктів харчування у «передачах» хворим.


• Бере участь у проведенні протиепідемічних заходів у разі виникнення осередку інфекції.


• Веде медичну документацію.


• Дотримується принципів медичної деонтології.


• Вміє надати першу медичну допомогу при отруєннях, анафілактичному шоці, алергічних станах.


• Постійно удосконалює свій професійний рівень.

Надсилайте своє резюме та супровідний лист на електронну пошту [відгукнутися] або за телефоном +380675045000.

Ми шукаємо відповідальну та кваліфіковану особу, готову до роботи в команді.