Операційний директор

Мережа ресторанів Пузата Хата в пошуку Операційного директора

«Пузата хата» — кулінарна візитівка України, компанія національного масштабу зі щирою українською душею.

Впродовж 20 років ми дбаємо про поширення найсмачніших традицій української кухні серед наших гостей.

42 ресторани в Україні, понад 60 000 щасливих відвідувачів щодня, власні виробництва і ми впевнено крокуємо шляхом подальшого розвитку.

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату та бонусну систему, що залежить від досягнення ключових показників ефективності.
•  Можливість реалізації власних ідей та ініціатив .
•  Участь у стратегічному розвитку компанії та вплив на прийняття ключових рішень.
•  Стабільність і надійність роботи в одній з провідних мереж ресторанів в Україні.

Ключові обов’язки:

•  Розробка та впровадження операційних стратегій для зростання продажів, прибутковості та ефективності мережі.
•  Моніторинг та аналіз фінансових показників .
•  Контроль щоденної операційної діяльності закладів у всіх регіонах .
•  Координація відкриття нових закладів.
•  Оптимізація розподілу ресурсів і управління персоналом, зниження плинності кадрів та впровадження мотиваційних заходів.
•  Управління проєктами доставки, асортименту та інших сервісів.
•  Управління кризовими ситуаціями та впровадження постійних покращень для досягнення фінансових цілей і оптимізації бізнес-процесів.

Ключові вимоги до кандидата:

• 5+ років досвіду в управлінні операційною діяльністю у сфері громадського харчування або рітейлі (з досвідом роботи з виробничими потужностями).
•  Досвід управління багатофункціональною мережею з 20+ локацій, що включає оптимізацію бізнес-процесів і логістику.
•  Глибоке знання операційних стандартів та регуляторних вимог.
•  Досвід керування проєктами відкриття нових локацій та запуску нових сервісів.
•  Навички управління персоналом, впровадження мотиваційних програм та утримання команди.

ПРИЄДНУЙСЯ ДО КОМАНДИ ТА ДОСЯГАЙ КРУТИХ РЕЗУЛЬТАТІВ РАЗОМ З НАМИ!

З повагою, департамент персоналу