Шеф-кухар

Банкетна служба Mercure Kyiv Congress запрошує до своєї команди Завідувача харчового виробництва

Вимоги:

• Досвід роботи від 2 років;
• Досвід організації заходів від 300 осіб;
• Високий рівень самоорганізації, лідерські якості, уміння працювати у команді;
• Знання всіх процесів та обладнання кухні;
• Дотримання вимог в роботі з продуктами харчування, стандартів і термінів       зберігання продукції;
• Наявність санітарної книжки.

Обов'язки:

• Управління командою: кондитерський, холодний, гарячий цех;  
• Робота з колективом: адаптація, навчання, атестація;  
• Розподіл обов'язків та графік виходів співробітників; 
• Організація та контроль технологічного процесу;  
• Робота з документацією, складання заявок; 
• Контроль асортименту, кількості, якості продукції;  
• Знання правил зберігання продукції, контроль за дотриманням усіх     санітарних  норм; 
• Участь у проведенні інвентаризації; 
• Взаємодія з усіма департаментами Конгресу.

Умови роботи:

• Офіційне оформлення;   
• Графік: 5/2  9.00 -18.00 або  8.00 -17.00; 
• Деталі вакансії та заробітної оплати при спілкуванні;
• Місце роботи: ст. метро "Шулявська", вул. Вадима Гетьмана, 6.

Якщо ви шукаєте стабільну роботу та готові приєднатися до нашої команди, будемо раді отримати Ваш відгук!