Су-шеф

Доброго дня! Ми — Ресторан RestoFriends, що знайходиться на вул. Кульпарківська 93

Зараз ми у пошуку Су-шефа

Графік по змінний з 11:00 по 22.30 (+ Таксі до дому)

Обов’язки су-шефа в ресторані (з досвідом приготування піци, гарячого та холодного процесів)

Загальні обов’язки:

Координація роботи кухні та контроль якості страв.

Організація та контроль роботи кухарів на зміні.

Дотримання санітарно-гігієнічних норм і стандартів HACCP.

Контроль залишків продуктів, замовлення інгредієнтів та оптимізація витрат.

Взаємодія з шеф-кухарем у розробці нових страв та оновленні меню.

Навчання персоналу та підвищення їхньої кваліфікації.

Контроль швидкості видачі страв та узгодження роботи кухні з залом.

Участь у проведенні інвентаризації та у робочих процесах:Піцейолою, Кухарем-гарячого процесу та Холодного процесу

$$$$ 1500грн/день+% $$$$

Усі питання до Ростика

0931968902

P.S. бажано вайбер поганий зв’язок у приміщенні

Дякую. Чекаю.