Кухар-універсал

Зміни: Плаваючий (денні, добові та нічні зміни), враховуються побажання співробітників. Оплата: ставка за зміну + % від продажів ресторану + чайові з банкетів.

Вимоги:

• Досвід роботи на кухні від 1 до 2-х років


• Базові навички: пунктуальність, охайність, стресостійкість, ввічливість


• Вміння працювати в команді та дотримуватись технології приготування страв


• Відсутність наркотичних залежностей

Обов’язки:

1. Гарячий та холодний цех:
   
   
   • Приготування страв за технологією
   
   
   • Формування замовлень для су-шефа
   
   
   • Підтримка чистоти на робочому місці
   
   


2. Мангальна зона:
   
   
   • Приготування страв на мангалі
   
   
   • Підготовка замовлень та заготовок
   
   


3. Заготівельний цех:
   
   
   • Підготовка напівфабрикатів та контроль їх зберігання
   
   
   • Прийом товару та розкладка по холодильним камерам
   
   
   • Вакуумування та маркування продукції
   
   

Особливості роботи:

• Випробувальний термін: протягом першого місяця ви вивчатимете технологію приготування страв та працюватимете з напівфабрикатами.


• Великий обсяг замовлень та заготовок, особливо влітку.


• Необхідно дотримуватися ротації продуктів та контролювати їх кількість у холодильниках.

Переваги:

• Можливість розвитку та навчання


• Дружній колектив та підтримка су-шефів і шеф-кухарів


• Конкурентна заробітна плата з можливістю значного збільшення в високий сезон

Приєднуйтесь до нашої команди SHELEST.hotel та створюйте комфорт разом з нами! Телеграм для швидкого зв’язку — @SHELEST_recruiter, або телефонуйте за номером +380687487928.