Мангальщик

Обов’язки:

1. Приготування страв на мангалі:

• Смаження м’яса, риби, овочів, птиці та інших продуктів.


• Дотримання технології приготування та стандартів подачі.

2. Підготовка робочого місця:

• Розпалювання та підтримка жару (вугілля, дрова або газовий гриль).


• Підготовка продуктів до смаження (маринування, нарізка тощо).


• Чищення та догляд за мангалом та інструментами.

3. Контроль якості:

• Дотримання норм санітарії та гігієни.


• Перевірити свіжість продуктів.


• Слідкувати за ступенем прожарювання (за бажанням клієнта чи рецептом).

4. Дотримання техніки безпеки:

• Робота з вогнем та гострими предметами потребує особливої ​​уваги.


• Дотримання правил пожежної безпеки.

5. Комунікація з персоналом:

• Взаємодія з кухарями та іншими працівниками кухні.


• За потреби — робота з клієнтами (особливо на відкритих заходах).

6. Ведення обліку товарів та замовлень:

• Відстеження залишків продуктів.


• Допомога у складанні заявок на закупівлю.

Умови роботи:

• Графік роботи з 08:30 до 20:00, з/п на день 1000 грн + % від обсягу каси.


• Посада не вимагає особливих вимог до знання кулінарії, тому готові взяти кандидата без досвіду роботи, та навчити.


• Наша геолокація: https://g.co/kgs/Vt4hbFA

Якщо ви готові приєднатися до нашої дружньої команди «Плов під охороную», телефонуйте за номером: +380637376261 Анастасія