Шеф-кондитер
Едем хотелс груп, ТОВ

Готельна мережа Edem Family (керує Edem Resort Medical & SPA, HAY by Edem Family та іншими проектами в Україні) презентує новий проект Edem Kyiv.
На березі Дніпра, де тиша природи зустрічається з естетикою сучасного життя, розташований Edem Kyiv — комплекс, створений для тих, хто цінує досконалість у кожній деталі.
Ми будуємо не просто простір — ми створюємо атмосферу комфорту, приватності та справжнього сервісу.
Зараз ми запрошуємо у команду Шеф-кондитера, за для створення та впровадження унікального меню, що відображає філософію та стандарти Edem Family.
Обов’язки:
- Розробка концепції десертного меню — у ресторані, на бенкетах, у room service, на подіях (власна візія + відповідність загальній стилістиці кухні Edem)
- Створення авторських та сезонних десертів, подання та оформлення згідно з естетикою бренду
- Управління командою кондитерів: підбір, навчання, наставництво, розподіл зон відповідальності, розробка внутрішніх стандартів і рецептур (SOP)
- Контроль виробництва — якість, технологічна дисципліна, витрати, ефективне планування
- Інвентаризація, food cost, облік залишків, заявка продуктів — у співпраці з відділом постачання
- Розробка кондитерських виробів під кейтеринг, весілля, події, подарункові бокси
- Участь у бренд-активаціях, дегустаціях, подіях для гостей
- Впровадження трендів у сучасній кондитерській справі (робота з текстурами, цукром, шоколадом, безглютеновими або vegan-рішеннями за потреби)
- Забезпечення дотримання санітарних норм та HACCP
Приєднуйтесь до Країни Едем, щоб отримати:
- Можливість бути частиною преміального простору, де цінують красу в усьому.
- Корпоративну розвозку з/ до місця роботи;
- Смачне харчування ;
- Цікаву роботу та професійний ріст;
- Можливість будувати бізнес-процеси з самого початку;
- Достойну заробітну плату;
- Гнучкі умови праці, що відповідають рівню довіри до фахівця.
- Участь у створенні сервісної культури нового покоління.
Якщо Вас зацікавила вакансія — приєднуйтесь до нашої команди та зростайте разом з нами!
+380991842083 Вікторія
Як відгукнутися?
Щоб відгукнутися на цю вакансію, вам необхідно авторизуватися на нашому сайті. Якщо у вас ще немає облікового запису, будь ласка, зареєструйтесь.
Розмістити резюмеСхожі вакансії
Модельєр-конструктор взуття

Водій, кур'єр доставки квітів

Finance Analyst, Kyiv
