Кондитер

• Дім Мулярових — це простір локальної гастрономії, натхнений дикоросами, традиціями і сучасним підходом до кухні. Ми створюємо натуральні десерти, сезонні солодощі, безе з дикоросами, авторські трюфелі й тістечка з сенсом. Ми шукаємо людину, яка не просто вміє працювати з тістом і кремом — а відчуває продукт, сезон і має жагу до розвитку

  Що ти будеш робити:

  
  
  • Готувати десерти та солодощі згідно рецептур «Дому Мулярових» або створювати нові — разом із командою.
  
  
  • Працювати з натуральними інгредієнтами, дикоросами, ферментованими заготовками, локальними ягодами.
  
  
  • Вести підготовку, оформлення, декор і подачу десертів.
  
  
  • Дотримуватись технологій, стандартів якості, чистоти й зберігання продуктів.
  
  
  • Брати участь у сезонному оновленні меню, гастровечірках, дегустаціях, фотосесіях.
  
  

  шукаємо

  Людину з досвідом роботи кондитером від 1 року (можливо — з досвідом на домашній кухні, але з професійним підходом).

  
  
  • З любов’ю до локальної гастрономії, увагою до деталей і готовністю експериментувати.
  
  
  • Знання основ класичної кондитерки — муси, бісквіти, заварні креми, конфі, ганаші — буде перевагою.
  
  
  • Досвід роботи з натуральними барвниками, фруктозою, агаром, сезонними інгредієнтами — також буде плюсом.
  
  
  • Важливо: охайність, пунктуальність, відкритість до навчання.
  
  

  Що ми пропонуємо:

  
  
  • Роботу в теплій, натхненній команді.
  
  
  • Можливість реалізувати свої ідеї та рости разом із проєктом.
  
  
  • Гнучкий графік (можливість часткової зайнятості або роботи по днях).
  
  
  • Участь у гастрономічних подіях, крафтових ярмарках
  
  
  Вимоги: вміння працювати з кондитерським і пекарським обладнанням. Досвід роботи.

Умови роботи: з 8 години до 18

Обов’язки: виробництво кондитерських та пекарських виробів

Телефонувати 0993207535