Шеф-кухар

Вакансія: Шеф-кухар

Місце роботи: Ресторани «Bjørk», «Kim.Chi.Van» та нові гастропроєкти (Чернівці)

Про нас:

Ми створюємо гастрономічні заклади, що поєднують у собі сучасний підхід до кухні, автентичні продукти, атмосферу та ідею. Наші проєкти — це не просто ресторани, це місця сили для тих, хто цінує смак, деталізацію та емоції. Серед наших флагманів — скандинавсько-український ресторан «Bjørk», азійський проєкт «Kim.Chi.Van», а також нові концепти, які вже на етапі підготовки. Ми шукаємо шефа, який мислить ширше за рецепти та хоче творити разом із сильною командою.

Обовʼязки:

• Розробка та реалізація нових страв і концептуальних меню.


• Контроль і організація роботи кухні відповідно до стандартів якості.


• Формування та розвиток команди кухарів, навчання персоналу.


• Підбір інгредієнтів і взаємодія з постачальниками.


• Контроль санітарних норм, технологічних процесів та якості продуктів.


• Участь у запуску нових проєктів, оновленнях меню та сезонних колабораціях.

Кого шукаємо:

• З досвідом на позиції шефа або су-шефа від 2 років.


• З вмінням вести команду й надихати колектив.


• З креативним мисленням, бажанням експериментувати.


• З глибоким знанням технологій приготування та обробки продуктів.


• Відповідального, організованого, стресостійкого.

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату.


• Можливість впливати на меню та реалізовувати свої ідеї.


• Участь у відкритті нових закладів.


• Команду, яка працює з душею та розділяє любов до гастрономії.


• Роботу у проєктах із сильним брендом і репутацією.


• Постійний розвиток, навчання, участь у подіях, колабораціях і гастроівентах.

Якщо хочеш приєднатися до команди, яка змінює гастросцену міста — надсилай резюме на тг 0977129923, 0966009038.

До зустрічі в Bjørk або одному з наших наступних ресторанів!