Керівник ресторану

Ресторан «Простір» створений для того, щоб люди ніколи не їли наодинці.Тут за трапезами зустрічаються друзі, кохані, бізнес-партнери — і разом не лише насолоджуються їжею, а й обмінюються ідеями, вирішують важливі питання, створюють нові проєкти.

Керівник ресторану

Обов’язки:

• Загальне управління роботою ресторану




• Контроль за якістю обслуговування гостей




• Формування та мотивація команди




• Організація та контроль роботи кухні і залу




• Управління фінансовими показниками (доходи, витрати, рентабельність)




• Ведення звітності, планування та аналіз продажів




• Робота з постачальниками, контроль якості продуктів та запасів




• Дотримання санітарних норм та стандартів безпеки




• Вирішення конфліктних ситуацій з клієнтами або персоналом

Вимоги:

• Досвід роботи на керівній посаді в сфері HoReCa від [1−3] років




• Знання стандартів сервісу та управління персоналом




• Вміння працювати з бюджетом, аналітичне мислення




• Лідерські якості, організованість, вміння приймати рішення




• Стресостійкість та орієнтація на результат




• Знання касових програм, Excel, систем автоматизації ресторану (Poster, тощо)

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату + бонусну систему




• Стабільну роботу




• Знижки на продукцію / харчування




• Дружній колектив та сучасне обладнання

За додатковою інформацією пишіть в Телеграм або телефонуйте за номером: 0971770490 Уляна