Бренд-шеф
БагатоЛосося
Дата: 18 годин тому
Місто: Київ
Адреса: вулиця Богдана Хмельницького, 42
Вид зайнятості: Повна зайнятість

Мережа ресторанів dark kitchenБагатоЛосося, компанія на стику ecommerce та фуд індустрій.
Ми готуємо та доставляємо їжу ресторанної якості і викликаємо захват від нашого продукту. Для нас важливо відповідально відноситися до всього, за що беремося та постійно розвиватися.
Наша команда постійно зростає, і зараз ми шукаємо в свою команду Бренд-шефа.
Якщо ти маєш:
- Досвід управління командою су-шефів, технологів та тренерів-технологів.
- Досвід розумного впровадження ХАССП.
- Досвід планування, організації і контролю технологічних процесів мережі ресторанів
- Досвід організації і забезпечення проведення навчання персоналу по технологічним процесам.
- Досвід роботи бренд-шефом в мережі ресторанів від 2 років.
- Досвід вибудовування процесів, вміння виявляти проблеми та знаходити ефективні способи їх усунення, підвищення продуктивності кухарів.
- Досвід покращення операційних показників технологічного процесу
- Досвіду підвищення якості та управління негативними відгуками
- Досвід створення та оновлення меню
- Досвід впровадження lean-підходів — як перевага.
Якщо ти:
- Маєш системний підхід.
- Відповідальний та пунктуальний.
- Позитивний
- Націлений на результат.
- Маєш гнучке мислення. Готовий експериментувати, застосовувати нестандартні, обґрунтовані рішення.
- Чесний та відкритий.
Тобі точно до нас!
Твоїми обов’язками будуть:
- Планування, організація і контроль виробничої діяльності, забезпечення виконання вимог харчової безпеки. Робота з персоналом.
- Організація і забезпечення проведення навчання, атестацій (су-шефів, кухарів)
- Організація розробки нового меню та складання технологічних карт.
- Планування та розробка критеріїв оцінки аудиту технологічних процесів.
- Розробка стандартів технологічних процесів і забезпечення їх втілення.
- Прорахунок собівартості страв, списки нових продуктів
- Розробка стандартів технологічного обладнання, інвентарю та хімічних засобівМи згідно з технологічними процесами та вимогами харчової промисловості.
- Контроль дотримання технології приготування та якості страв, робота з відгуками гостей.
- Участь в проектуванні технологічних зон кухонь.
- Проведення аналізу інвентаризації, виявлення причин відхилень, робота над оптимізацією відхилень
- Участь у створенні рекламних матеріалів: фотосесії, відеоролики
- Постійний пошук покращень технологічного процессу для поліпшення операційних показників
Ми пропонуємо:
- Гідну зарплату, що відповідає Вашому досвіду (оклад +kpi).
- Прогресивне керівництво та команду.
- Використання сучасних технологій у роботі (корпоративні месенджери, таски менеджери, аналітика).
- Гнучкий ненормований графік.
- Знижку на продукцію компанії.
Ми чекаємо на твоє резюме
Як відгукнутися?
Щоб відгукнутися на цю вакансію, вам необхідно авторизуватися на нашому сайті. Якщо у вас ще немає облікового запису, будь ласка, зареєструйтесь.
Розмістити резюмеСхожі вакансії
Associate Managing Consultant, Advisors & Consulting Services, Digital Marketing
Mastercard,
Київ,
10 годин тому
Our Purpose Mastercard powers economies and empowers people in 200+ countries and territories worldwide. Together with our customers, we’re helping build a sustainable economy where everyone can prosper. We support a wide range of digital payments choices, making transactions secure, simple, smart and accessible. Our technology and innovation, partnerships and networks combine to deliver a unique set of products and...

Головний фахівець Відділ обліку основних засобів
Universal Bank/Універсал Банк,
Київ,
13 годин тому
Universal Bank є сучасним українським банком зі стабільною репутацією протягом 30 років. Наш банк відомий завдяки успішному інноваційному проєкту monobank , спільному роздрібному продукту Universal Bank у співпраці з IT-компанією Fintech Band, яким активно користуються вже понад 9 мільйонів клієнтів. Нам знадобиться Ваш професіоналізм для: ведення обліку основних засобів та нематеріальних активів (нарахування амортизації, участь в інвентаризації); обліку нерухомості, що...

Рієлтор, Менеджер з продажу нерухомості
Axis Real Estate,
Київ,
50 000 ₴
-
130 000 ₴
14 годин тому
Ти не просто шукаєш роботу — ти хочеш ЗМІН? Любиш спілкуватися, легко знаходиш контакт з людьми, а твої очі горять при словах "продаж", "успіх", "свобода"? Тоді читай уважно: МИ ПРОПОНУЄМО ТОБІ НЕ РОБОТУ, А СЦЕНАРІЙ УСПІХУ: -Гнучкий графік (повний робочий день) — ти керуєш своїм часом в офісі та самостійно плануєш зустрічі -Високий % від продажів (найвищий в Києві!) -Навчання...
