Бренд-шеф

Привіт! Ми — «М'ясоруб», перша доставка шашлику в Івано-Франківську. На даний момент наші заклади є у таких містах, як Івано-Франківськ, Чернівці, Тернопіль, Хмельницький та хочемо далі розвиватись. Наша команда щодня працює над тим, щоб дарувати гостям неповторний смак соковитого шашлику, приготованого виключно на вогні, у будь-яку пору року. Якщо ти любиш кулінарне мистецтво, прагнеш створювати смачні та якісні страви і хочеш бути частиною команди, яка цінує кожного клієнта — ми шукаємо саме тебе!

Обов’язки:

1. Навчання та розвиток персоналу кухні.




2. Контроль фуд-косту, якості продукції, виробництва та пропускної здатності кухні.




3. Оновлення та підтримка стандартів роботи кухні, контроль за їх виконанням.




4. Аналіз асортименту конкурентів та планування розвитку кухні.




5. Робота з постачальниками та контроль якості сировини.




6. Пошук і впровадження нових рішень у продукті та обладнанні.




7. Встановлення норм витрат, контроль інвентаризації та списань.




8. Ведення та актуалізація внутрішньої документації (калькуляції, бланки, таблиці тощо).

Вимоги:

• Досвід роботи бренд-шефом / шеф-кухарем від 1 років.




• Розуміння процесів виробництва у сфері доставки та кухні формату dark kitchen буде перевагою.




• Вміння працювати з калькуляціями та документацією.




• Лідерські навички, здатність навчати та мотивувати команду.




• Системність та уважність до деталей.

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату (обговорюється індивідуально).




• Можливість впливати на розвиток продукту та кухні всієї мережі.




• Роботу у стабільній компанії, яка активно зростає.




• Професійний розвиток та кар'єрні перспективи.

Якщо ти хочеш стати частиною нашої родини «М'ясоруб» і допомогти людям насолоджуватися найкращим шашликом у місті — чекаємо на твій відгук! Разом ми зробимо смак справжнім святом для кожного гостя. Богдан +380936924672