Заступник керуючого ресторанним напрямком

Центр «MENORAH» в м. Дніпро запрошує до своєї команди Заступника керуючого ресторанного напрямку.

Центр Menorah:

https://menorah-center.com/

https://www.instagram.com/menorahcenter?igsh=MWc1MXQwdXVvbm4yZg==

Наші заклади:

https://www.instagram.com/menorah_hummusbar?igsh=ZXVyYW1lZmN0MTgx

https://www.instagram.com/restart.menorah?igsh=MXMwNmRiYmh1cDNodg==

Ціль посади: виконання фінансових показників закладу по товарообігу та чистому прибутку за рахунок впровадження продажів, найкращого сервісу, управління персоналом та ефективного управління операційною діяльністю та процесами закладів Hummus Bar та Rest Art.

Основні обов’язки:

• Керування операційними процесами;


• Керування маркетингом та продажами;


• Керування персоналом;


• Керування товарно-матеріальними цінностями;


• Керування звітністю;


• Контроль роботи процесів виробництва та сервісу (каса, кухня, зал, бар);


• Контроль та дотримання стандартів обслуговування гостей.

Практичний досвід:

• Досвід керування, адміністрування рестораном/кафе та/або мережею закладів;


• Досвід організації банкетів, конференц-сервісу та кейтирингу буде перевагою;


• Досвід роботи з POS-системами Poster, R-Keeper, Liko або аналогічні — для обліку продажів, контролю каси, аналітики по чекам;


• Досвід з Poster Boss, 1С/Бухгалтерія/Управління торгівлею — контроль складського обліку, інвентаризацій, закупівель, food cost;


• Досвід з BI та аналітика;


• Впевнений користувач Excel (зведені таблиці, Power Query, формули для P&L аналізу);


• Досвід роботи з Trello, Asana, Bitrix24 чи інші таск-менеджери для організації внутрішніх процесівGoogle Workspace / Microsoft 365 для звітності та документообігу.​

Умови праці:

• Офіційне працевлаштування;


• Робота в центрі міста Дніпро: вул. Шолом-Алейхема 4/26;


• Знижки на продукти та послуги компанії;


• Навчання та професійний розвиток;


• Допомога в адаптації з перших днів стажування;


• Комфортні та безпечні умови праці.

Долучайся до команди і ставай співтворцем бренду Menorah!

Відповідальний менеджер за вакансію — Костянтин, 0503207652 (WhatsApp, viber).