Кухар

Premier Hotel Rus, розташований у самому серці Києва, запрошує до команди кухаря-м'ясника — фахівця, який відповідає за якісну обробку м’ясної сировини, підготовку заготовок та участь у створенні страв для щоденного меню і банкетних заходів.

Основні обов’язки:

• Обробка м’ясної сировини: обвалювання, зачистка, порціонування, нарізка


• Підготовка напівфабрикатів згідно технологічних карт (котлети, рулети, фарш, шашлики тощо)


• Приготування страв для банкетів, фуршетів, кава-пауз, шведської лінії


• Приготування страв по меню ресторану для індивідуальних замовлень


• Контроль якості сировини, термінів зберігання, органолептична оцінка


• Раціональне використання продукту, мінімізація втрат


• Дотримання санітарних норм, правил охорони праці та внутрішніх стандартів


• Взаємодія з кухарями інших напрямків, участь у плануванні та підготовці до заходів

Вимоги:

• Досвід роботи з м’ясною сировиною — буде перевагою


• Знання технології обробки різних видів м’яса


• Вміння працювати з технологічними картами та кухонним інвентарем


• Відповідальність, охайність, уважність до деталей


• Наявність медичної книжки — обов’язково


• Готовність до навчання та роботи в команді

Ми пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування згідно КЗпП


• Змінний графік роботи: 2/2


• Безкоштовне харчування під час зміни


• Оплачувані лікарняні та повний соцпакет


• Своєчасну виплату заробітної плати


• Заробітна плата — за результатами співбесіди


• Навчання та підтримку на етапі адаптації


• Зручне розташування поруч із метро, у центрі Києва


• Роботу в команді професіоналів

Контактна особа: Ольга Миколаївна +380751694707 (Viber, Telegram) +380509801761