Керуючий кафе

Керуючий закладами швидкого харчування BRLN street food

Повна зайнятість | Харків

BRLN street food — сучасна мережа закладів швидкого харчування. Ми шукаємо керуючого, який вміє систематизувати процеси, розвивати команду та забезпечувати стабільно високий сервіс.

Обов’язки:

• Операційне управління закладами: контроль роботи щодня, підтримка стандартів обслуговування та якості продукції.

• Розвиток мережі: аналіз локацій, участь у відкриттях нових точок, впровадження інновацій та оптимізацій.


• Робота з постачальниками: перемовини, пошук нових партнерів, контроль якості та цін, організація поставок.


• Підбір і навчання персоналу: формування команди, адаптація новачків, підвищення кваліфікації співробітників.


• Збільшення середнього чеку та конверсії гостей: впровадження акцій, промо, покращення сервісу.


• Робота з первинною документацією: накладні, акти, переміщення, списання, ведення внутрішніх звітів.


• Проведення та аналіз інвентаризацій: контроль залишків, мінімізація втрат, впровадження коригуючих дій.

Вимоги:

• Досвід роботи керуючим / адміністратором / операційним менеджером від 2 років.


• Досвід у сфері HoReCa або fast food — обов’язковий.


• Вміння працювати з командами 10−40 людей.


• Знання основ управління фінансовими показниками (Food cost, COGS, списання, інвентаризації).


• Лідерські якості, проактивність, уміння приймати рішення.

Ми пропонуємо:

• Стабільну роботу в сучасній та прозорій мережі.


• Можливість розвитку: участь у відкритті нових закладів, кар'єрне зростання.


• Конкурентну заробітну плату + KPI за результатами роботи.


• Корпоративні знижки та навчання.


• Підтримку команди топ-менеджменту та чіткі стандарти процесів.

Як подати заявку:

Надсилайте резюме в Telegram +380975737709 Анна або на email: [відгукнутися]

У темі вакансії вказуйте: «Керуючий BRLN street food»