Керуючий рестораном

Шукаємо КЕРУЮЧОГО РЕСТОРАНУ

Ретсоран «Centrale» активно розвивається та розширює команду. Тому ми запрошуємо у свою команду керуючого ресторану, який зможе ефективно керувати операційними процесами, командою та забезпечувати високі стандарти сервісу.

Основні обов’язки:

• Організація роботи ресторану: зал, кухня, каса, доставка.


• Контроль стандартів сервісу та якості страв.


• Управління командою (планування змін, навчання, адаптація персоналу).


• Фінансовий контроль: інвентаризації, списання, звітність, планування витрат.


• Контроль товарних залишків, поставок та логістики.


• Робота з постачальниками, пошук нових вигідних пропозицій.


• Ведення документообігу, звітність керівництву.


• Контроль санітарних норм, техніки безпеки та стандартів HACCP.


• Розв’язання конфліктних ситуацій із гостями та персоналом.


• Підвищення ефективності роботи та виконання планів продажів.

Вимоги до кандидата:

• Досвід роботи керуючим або адміністратором ресторану від 1 року — вітається)


• Розуміння ресторанних процесів (кухня, зал, закупівлі, склад).


• Навички управління персоналом і побудови командної роботи.


• Знання фінансової звітності, інвентаризації, списань.


• Вміння працювати з системами обліку (Syrve — буде плюсом).


• Високий рівень відповідальності, стресостійкість, вміння приймати рішення.


• Орієнтація на сервіс та результат.

Ми пропонуємо:

• Конкурентну зарплату + бонуси .


• Офіційне працевлаштування.


• Роботу в сучасному, стильному та швидко зростаючому закладі.


• Професійний розвиток та можливість впливати на процеси.


• Харчування під час зміни.


• Гнучкий графік роботи.


• Дружню команду.


• Можливість реалізовувати власні ідеї та покращення.


• Графік та години роботи — за домовленістю Як подати заявку: Надсилайте резюме у на email: [відгукнутися], Instagram: centrale.te Або телефонуйте за номером: +380734429606