Менеджер закупівель для VIVO cafe

Національна мережа АЗК UPG у пошуках

Менеджера закупівель для VIVO cafe

Задачі, над якими потрібно буде працювати:

• Закупівлі та управління категоріями: планування закупівель продуктів і сировини для мережі VIVO cafe, пошук, вибір та оцінка постачальників, проведення перемовин щодо цін, комерційних умов, відстрочки та логістики, контроль залишків у співпраці з операційними командами та виробництвом, формування та ведення асортиментної матриці для кухні та координація з бренд-шефом, оптимізація закупівель: аналіз альтернатив, заміна інгредієнтів без втрати якості, побудова роботи з локальними постачальниками
• Контроль якості та безпеки: вимоги до якості та термінів придатності; регулярний аудит постачальників, моніторинг скарг і швидке реагування на інциденти з продуктами
• Аналітика та бюджетування: контроль собівартості меню (food cost), щотижневий аналіз закупівель, витрат, відхилень, підготовка пропозицій щодо оптимізації та економії
• Документообіг та робота з системами: створення та контроль автозамовлень (якщо потрібно — ручна корекція), робота в 1С / ERP / внутрішніх системах, ведення контрактів, специфікацій, додаткових угод

Які навички стануть у нагоді:

• Досвід у закупівлях від 2 років (HoReCa, FMCG, виробництво або ритейл — великий плюс)
• Розуміння технологічних карт і базових процесів кухні
• Знання ринку постачальників продуктів харчування
• Навички перемовин та аналітичне мислення
• Вміння працювати з великим обсягом інформації, системність, самоконтроль, увага до деталей
• Орієнтація на результат і здатність швидко ухвалювати рішення

У свою чергу Компанія пропонує:

• Офіційне працевлаштування та офіційну заробітну плату
• Можливості для професійного і кар'єрного зростання
• Бронювання
• Робочий день з 9-00 до 18-00 у форматі «work in the office», 5-денний робочий тиждень
• Ви отримаєте шанс працювати в динамічному колективі з високими стандартами якості та інновацій

Якщо Ви готові приєднатися до нашої команди, надсилайте своє резюме. Зверніть увагу, що ми зв’яжемося тільки з обраними кандидатами для подальшого спілкування. Дякуємо за розуміння.