Шеф-кухар (правий берег)

Ресторан «Чорноморка» запрошує до співпраці відповідального та досвідченого Шеф-кухаря

Chornomorka — успішна та динамічна мережа ресторанів морепродуктів, що активно розвивається в Україні та Європі. До нашої мережі входить понад 50 ресторанів та міжнародних проєктів під торговими марками Чорноморка, River, Анчоусна та інші.

Вимоги до кандидата:

• має досвід роботи Шеф-кухарем у сфері HoReCa від 2х років;




• вміє забезпечувати якісну роботу персоналу та організовувати процеси кухні;




• бажає реалізовувати свої професійні амбіції та впливати на розвиток кухні;




• постійно самовдосконалюється, вміє навчати, мотивувати та надихати команду;




• вирізняється самоорганізованістю, відповідальністю, оперативністю, добросовісністю, самовіддачею, порядністю, уважністю та проактивністю;




• знає технології приготування страв та принципи продуктової безпеки;




• вміє формувати ефективну команду кухні та керувати нею;




• має досвід роботи з калькуляційними та технологічними картами;




• знає санітарні норми та правила, має досвід проходження спеціалізованих державних перевірок.

Основні обов’язки Шеф-кухаря:

• організація та контроль виробничого процесу кухні ресторану;




• формування, управління та навчання персоналу кухні;




• контроль дотримання рецептур та технологій приготування страв;




• формування заявок на закупівлю продуктів, сировини та напівфабрикатів;




• управління якістю продукту та товарними залишками;




• участь у проведенні інвентаризацій;




• активна участь у розвитку та підтриманні іміджу мережі «Чорноморка».

Ми пропонуємо:

• роботу в професійній та згуртованій команді;




• офіційне працевлаштування;




• комфортні умови праці;




• конкурентну заробітну плату;




• виплати двічі на місяць на банківську картку;




• корпоративні знижки та бонуси;




• графік: 5/2, зміни з 11:00 до 20:00;




• безкоштовне та смачне харчування;




• забезпечення формою та професійними інструментами;




• навчання, постійний професійний розвиток та можливість кар'єрного зростання;




• стабільну роботу та безперебійне електропостачання (власний потужний генератор).

Локація:

м. Київ, ст. м. Арсенальна, вул. Лаврська, 6

м. Київ, ст.м. Вокзальна, Берестейський (Перемоги) проспект, 1

Команда «Чорноморки» чекає саме на вас! Телефонуйте або пишіть: +380937815051 Тетяна — Telegram / WhatsApp / Viber