Шеф-кухар

Ми — ресторан-бар із власним магазином алкоголю, де популярні страви подаємо з авторською родзинкою.

У нас можна смачно поїсти, випити якісний коктейль або купити алкоголь за чесною роздрібною ціною. Ми тільки відкриваємося і формуємо команду, яка мислить не лише про процес, а й про результат.

Ми запрошуємо шеф-кухаря до нашої команди!

Обов’язки:

• Підтримка якості та стабільності смаку чинного меню.


• Оновлення й доповнення страв у межах концепції.


• Організація роботи кухні, контроль процесів та чистоти.


• Навчання команди, введення стандартів і чек-листів.


• Закупки, контроль продуктів, робота з food cost.


• Ведення необхідної документації (технологічні карти, стандарти, звіти).


• Взаємодія з керівництвом, пропозиції щодо покращень.

Вимоги:

• Досвід роботи шеф-кухарем.


• Структурність, акуратність, стресостійкість.


• Уміння працювати з різними стилями кухні.


• Лідерство без токсичності.

Умови:

• Графік — обговорюється.


• Деталі заробітної плати — обговорюються.


• Кухня працює навіть під час вимкнення електроенергії.


• Атмосфера поваги та підтримки.

Контакт для співбеседи: Уляна +380502223663 (Viber, Telegram)