Інспектор з якості в піцерію

IQ PIZZA запрошує в команду Інспектора з якості / технолога

Шукаємо уважного, системного та відповідального спеціаліста, який контролюватиме дотримання стандартів роботи наших піцерій та допомагатиме підтримувати стабільну якість продукції й сервісу в мережі.

Ця вакансія підійде технологу харчового виробництва або спеціалісту з досвідом роботи у сфері HoReCa, який добре розуміє процеси роботи кухні та вміє контролювати їх безпосередньо на торгових точках.

Основні обов’язки:

• регулярне відвідування торгових точок IQ PIZZA та проведення перевірок;


• контроль чистоти та санітарного стану кухні, виробничих зон, обладнання та робочих місць;


• перевірка дотримання технологічних карт, рецептур та стандартів приготування піци й іншої продукції;


• контроль правильності підготовки інгредієнтів та напівфабрикатів;


• перевірка дотримання норм зберігання сировини та готової продукції;


• контроль температурних режимів, маркування, термінів придатності та товарного сусідства;


• перевірка дотримання працівниками правил особистої гігієни та санітарних норм;


• контроль правильності використання та догляду за кухонним обладнанням;


• перевірка ведення чек-листів, журналів та внутрішньої документації;


• контроль зовнішнього вигляду та якості готової продукції;


• фіксація виявлених порушень і формування рекомендацій щодо їх усунення;


• повторна перевірка виконання поставлених завдань;


• комунікація з адміністраторами, регіональними керівниками та працівниками торгових точок;


• участь у вдосконаленні внутрішніх стандартів якості мережі.

Що для нас важливо:

• бажано профільна освіта у сфері харчових технологій, ресторанного господарства або харчового виробництва;


• розуміння санітарних норм та принципів організації роботи кухні;


• знання принципів роботи з технологічними картами та рецептурами;


• досвід роботи технологом, інспектором з якості, шеф-кухарем, керівником виробництва, адміністратором або на аналогічній посаді буде перевагою;


• уважність до деталей та вміння помічати відхилення від стандартів;


• системність, відповідальність та самостійність;


• вміння коректно надавати зворотний зв’язок команді;


• готовність до активної роботи та регулярного відвідування торгових точок.

Ми пропонуємо:

Графік роботи: 5/2

Робочий день — 10 годин

Навчання внутрішнім стандартам компанії та підтримку на етапі адаптації

Можливість професійного розвитку та безпосереднього впливу на якість роботи мережі

Зрозумілі робочі процеси та підтримку команди

Якщо Ви добре розумієте роботу кухні, любите порядок, уважні до деталей та хочете впливати на якість продукту й роботу закладів — будемо раді бачити Вас у команді IQ PIZZA!