Адміністратор залу ресторану, кейтеринг-менеджер

Ми розширюємо нашу команду та запрошуємо енергійну, організовану людину, яка поєднає в собі дві важливі ролі: забезпечення бездоганного сервісу в залі ресторану та організацію виїзних масових заходів (кейтерингу).

Основні обов’язки:

• Організація роботи зали: контроль готовності ресторану до відкриття/закриття, дотримання стандартів чистоти та сервісу.


• Управління персоналом: координація роботи офіціантів, барменів (складання графіків, мотивація, навчання, контроль дисципліни).


• Робота з гостями: зустріч відвідувачів, вирішення конфліктних або нестандартних ситуацій.


• Планування «під ключ»: розрахунок меню разом із шеф-кухарем, прорахунок кількості персоналу, логістики, необхідного посуду, текстилю та обладнання.


• Проведення заходів: повний контроль локації під час івенту, координація таймінгу видачі страв, роботи персоналу на виїзді та фінального демонтажу.

Вимоги:

• Досвід роботи на посаді адміністратора ресторану чи бенкетного менеджера від 2 років (досвід у кейтерингу буде вагомою перевагою).


• Розуміння специфіки організації виїзного обслуговування та логістики.


• Стресостійкість, гнучкість, здатність швидко приймати рішення в критичних ситуаціях.


• Впевнений користувач ПК (знання R-Keeper, Poster, Syrve).

Ми пропонуємо!

• Конкурентну заробітну плату.


• Гнучкий графік роботи.


• Безкоштовне харчування.


• Можливість професійного та кар'єрного росту в стабільній компанії.


• Дружний колектив та підтримку на етапі адаптації.