Завсклад сирного магазину

ФУНКЦІОНАЛЬНІ ОБОВ’ЯЗКИ

1. Робота з постачальниками та управління товарними запасами

1. Формування та подання замовлень постачальникам відповідно до фактичних залишків, динаміки реалізації та потреб торгового залу. Замовлення оформлюються виключно у встановленому форматі та визначені терміни в таблиці замовлень на Google Диску.


2. Приймання товару від постачальників із перевіркою відповідності супровідній документації за кількістю, асортиментом та якістю, з обов’язковим підтвердженням приймання під підпис.


3. Контроль наявності товарного асортименту в торговому залі. Першочергове забезпечення замовлення та поповнення позицій, які закінчилися або мають критично низькі залишки.


4. Організація та безпосередня участь у поповненні торгового залу товаром, забезпечення своєчасного викладення продукції та правильного розміщення відповідно до встановлених вимог.


5. Щоденний контроль підготовки торгового залу до наступного робочого дня, зокрема:
   
   
   • підсортування та поповнення товарних полиць;
   
   
   • перевірка наявності товару;
   
   
   • виявлення, фіксація та передача інформації щодо товарних позицій, які закінчилися;
   
   
   • контроль чистоти та належного стану торгового залу.
   
   


6. Організація та контроль перевірки товару щодо дотримання належного товарного вигляду, цілісності пакування та термінів придатності. Своєчасне виявлення продукції, яка підлягає поверненню постачальнику, та організація відповідного процесу повернення.


7. Щомісячний аналіз товарного асортименту з метою виявлення позицій із низьким товарообігом (ТО), підготовки пропозицій щодо повернення постачальнику та подальшого виведення таких товарів з асортименту. Робота здійснюється на підставі щомісячної аналітики реалізації за попередній місяць із 1С, наданої операційним директором (ОД).


8. Організація та проведення дегустацій новинок від постачальників відповідно до затвердженого протоколу дегустації, наданого операційним директором. Забезпечення збору результатів дегустації та подальшого розподілу продукції за її підсумками.

2. Робота з гуртовими покупцями

1. Приймання, опрацювання та підтвердження замовлень від гуртових покупців.


2. Координація роботи співробітників торгового залу щодо своєчасного та якісного комплектування гуртових замовлень.


3. Контроль якості, комплектності та дотримання встановлених термінів виконання замовлень.


4. Контроль дебіторської заборгованості гуртових покупців відповідно до щотижневого звіту, наданого операційним директором (ОД). Своєчасне інформування відповідальних осіб щодо виявлених прострочених заборгованостей.

3. Участь в інвентаризаційних заходах

• підготовка торгового залу до проведення інвентаризації;


• безпосередня участь у перерахунку товарних залишків;


• контроль правильності та повноти обліку товару;


• участь у виявленні та з’ясуванні причин розбіжностей між фактичними й обліковими залишками.


• (Базові знання сирної продукції, уміння орієнтуватися в асортименті та консультувати покупців щодо вибору сирів будуть перевагою.)