Шеф-кухар

Запрошуємо до команди комплексу «Терми Придніпровськ» шеф-кухаря, який очолить роботу кухні та команду.

Основні обов’язки:

• організація та контроль роботи кухні;


• керівництво командою кухарів та кухонних працівників;


• контроль якості та смаку страв відповідно до технологічних карт;


• контроль дотримання технологій приготування та стандартів кухні;


• складання та оновлення меню;


• розробка нових страв;


• контроль якості та правильного використання продуктів;


• контроль залишків, термінів придатності та списання продуктів;


• організація робочих процесів та складання графіків роботи персоналу;


• навчання та адаптація працівників кухні;


• контроль дотримання санітарних норм та правил безпеки;


• оптимізація роботи кухні

Вимоги:

• досвід роботи шеф-кухарем від 2 років;


• досвід управління командою;


• знання технологій приготування страв та технологічних карт;


• розуміння процесів організації роботи кухні;


• відповідальність, організованість та лідерські якості;


• вміння працювати в умовах високого навантаження;


• знання санітарних та гігієнічних норм.

Ми пропонуємо:

• зарплату від 45 000 грн;


• графік роботи 5/2, з 09:00 до 18:00;


• офіційне працевлаштування;


• комфортні умови праці;


• харчування на робочому місці;


• професійний розвиток;


• роботу в дружньому та професійному колективі;


• можливість реалізувати власні ідеї та розвивати меню.

Якщо ви готові очолити кухню, розвивати команду та створювати якісний продукт — будемо раді бачити вас у нашій команді!