Шеф-кухар (Оболонь)

Ми створюємо красу у всьому, що може побачити та відчути наш Гість. Ми — молода, амбітна команда професіоналів, яка прагне кращого. Якщо ви готові створювати, надихати та брати участь у розвитку нашого бізнесу — WELCOME Локація: по. В. Івасюка, 6

Вимоги:

• Досвід роботи шеф-кухарем у ресторанах від 2 років;


• Велике бажання працювати, розвиватися та досягати результатів;


• Вміння створювати сучасний продукт та дивувати гостей смаком і подачею;


• Лідерські якості та досвід управління командою кухні;


• Вміння організовувати та контролювати всі виробничі процеси;


• Досвід підбору, навчання та розвитку персоналу;


• Навички управління собівартістю та контролю списань;


• Знання сучасних гастрономічних трендів;


• Любов до порядку, системності та високих стандартів якості;


• Знання санітарних норм, правил гігієни та безпеки харчових продуктів.

Обов’язки:

• Повне управління роботою кухні ресторану;


• Розробка та впровадження нових страв і сезонних меню;


• Контроль якості та стабільності всіх страв;


• Організація роботи кухонної команди та розподіл завдань;


• Контроль закупівель, залишків та взаємодія з постачальниками;


• Оптимізація виробничих процесів та собівартості;


• Контроль дотримання технологічних карт;


• Проведення навчання та атестації персоналу;


• Участь у розвитку концепції та гастрономічного напрямку мережі;


• Забезпечення високих стандартів сервісу через якість кухні.

Ми пропонуємо:

• Гідну та стабільну заробітну плату;


• Можливість реалізовувати власні гастрономічні ідеї;


• Роботу в сучасному ресторані з амбітними планами розвитку;


• Гарячі обіди для співробітників;


• Привітну, теплу та професійну атмосферу в команді;


• Можливість щодня насолоджуватися ароматною кавою та смачними обідами;


• Роботу, де цінують творчість, професіоналізм та любов до своєї справи.